Description

Als Stärke/Verdickungsmittel von Speisen wie Suppen oder Saucen eignet sich Tapioka sehr gut. Die Eigenschaft, dass die Kügelchen so gut wie geschmacksneutral sind, macht Tapioka natürlich zu einem guten Bindemittel. Da Tapioka von Natur aus glutenfrei ist, sind die kleinen Perlen ein toller Mehlersatz für Menschen mit Glutenunverträglichkeit*.